FLAN DE PROTEÍNA:

 

INGREDIENTES:

▪️2 scoop de proteína Whey de vainilla

▪️250 ml de leche de almendra o coco

▪️10 claras de huevo

▪️2 huevos enteros (clara y yema)

▪️Edulcorante al gusto

 

PREPARACIÓN:

-Mezclar todos los ingredientes que van a componer nuestros flanes y los batiremos hasta que nos quede una mezcla homogénea.

-Cuando la tengamos lista, iremos vertiendo el contenido en las flaneras individuales

-En la bandeja donde vamos a colocar nuestros recipientes individuales para flanes, echaremos un poco de agua, hasta el borde, para que nuestros flanes sigan cocinándose al baño maría

-Colocar las flaneras en el horno, previamente calentado a 200ºC y lo dejaremos durante unos

40 aprox.

Dejaremos enfriar y meter al refrigerador un par de horas.

DONAS FITNESS:

 

INGREDIENTES:

- 1 huevo

- 15g de harina de avena

- 15g de harina integral de trigo

- 25g de leche desnatada en polvo

- 2 cucharadas edulcorante líquido

- Un poquito de leche de almendras

- Una cucharadita de aroma de vainilla

- 1 cucharadita de bicarbonato

- Un chorrito de limón

 

PREPARACIÓN:

- Lo primero será poner el horno a precalentar a 180ºC (Debes hacerlos con un molde de rosquillas)

- Batir el huevo y le iremos agregando las harinas, la leche en polvo, la vainilla y el edulcorante hasta tener una mezcla homogénea.

- Poco a poco iremos añadiendo leche de almendras hasta conseguir la textura de un puré espesito.

- Por último añadimos el bicarbonato y el limón, veremos que reacciona y entonces lo removeremos  e integraremos bien.

- Esperamos 3 minutos a que se eleve un poco, vertemos la crema en los moldes (recuerda engrasar el molde si es de metal) y al horno. En 8-10 minutos están listos, echar un ojo y sacar con cuidado.

 

- Para las coberturas de la dona puedes poner:  Mermelada de fresa, cobertura rosa (leche polvo + leche + edulcorante + colorante rojo + almendras picadas), queso batido edulcorado +cacao en polvo + agua +

edulcorante + coco rallado)

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